小苏打（碳酸氢钠）具有多种用处，广泛应用于日常生活、食品工业等多个领域。以下是小苏打的一些主要用途：

日常生活

清洁剂：小苏打是一种天然的清洁剂，可以用来清洁各种表面，如厨房台面、炉灶、烤箱、微波炉、冰箱内部等。它可以去除油脂、污渍和异味，而且对环境友好，不会留下有害的化学物质。

除臭剂：小苏打可以吸收并中和空气中的异味分子，因此常被用作除臭剂。可以将其撒在垃圾桶、地毯、鞋柜等易产生异味的地方，或者与白醋混合制成除臭喷雾。

衣物柔软剂：在洗衣时加入少量小苏打，可以帮助去除衣物上的残留洗涤剂和异味，同时使衣物更加柔软。

个人护理：小苏打还可以用于个人护理，如刷牙（但要注意不要过量，以免损伤牙齿釉质）、泡脚（可以去除脚部异味和死皮）等。

食品工业

膨松剂：在烘焙过程中，小苏打可以与发酵产生的酸性物质反应，释放二氧化碳气体，使面团膨胀，使烘焙食品更加松软可口。

酸碱调节剂：小苏打可以调节食品的酸碱性，改善食品的口感和质地。

腌制肉类：在腌制肉类时加入小苏打，可以使肉质更加嫩滑。